Куркума молотая

Куркума молотая

Производитель: Компас здоровья
Вес: 65 г
Производитель: Компас здоровья
Бонусные баллы: 3
Состав: куркума молотая
Цена: 75 р. Цена в бонусных баллах: 75
Купить
Метки: Куркума, молотая, Компас здоровья

Описание

Куркума

Специя, известная всем, но все ли применяют ее в кулинарии? Конечно, куркума больше ассоциируется у нас с азиатской и восточной кухней. Давайте разберемся в ее полезных свойствах и возможном применении.

Чем полезна куркума?

Во-первых, она благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему

Куркума снижает общий уровень холестерина в крови

Куркума обладает противовоспалительным действием

Онкопротекторное (защищающее от рака) действие куркумы активно изучается учеными всего мира

Куркума – естественная защита от болезни Альцгеймера

Кстати, куркумин - красящее вещество в куркуме, отлично растворяется в жирах и используется как натуральный краситель в кулинарии. А в древней Индии куркумой красили и ткани.

Куркума отлично подходит к блюдам из риса, поэтому она является одной из самых популярных специй в странах, где рисовые блюда являются основой национальной кухни. Она придает блюдам жизнерадостный желтый оттенок и легкий пряный аромат с небольшой жгучей нотой. Помимо  риса, куркума отлично подходит блюдам из бобовых: чечевицы и  фасоли. Будь то наваристый суп или ароматный сытный гарнир, куркума придаст блюду насыщенный цвет и нотку восточного звучания без излишней остроты!

И, конечно, куркума входит в состав самых известных смесей пряностей. Например, всем известная смесь "карри" получила свой цвет именно от куркумы.

Свойства
Свойства
Состав куркума молотая
Отзывы (0)

Написать отзыв



Внимание: HTML не поддерживается. Используйте обычный текст.

Плохо            Хорошо

Похожие товары